本文摘要：西红柿苹果不会危害新陈代谢产物的营养和食品卫生学硕士王翠霞的反应。苹果西红柿有点小，把它削掉就不吃了吧不行！即使切除枯萎部分，在果肉内部，微生物新陈代谢过程也不会产生危害新陈代谢产物。例如，霉菌发生的展览青霉素可以扩散和病毒感染其他看起来很长的部分。 展览青霉素是霉菌水果的主要毒素，具有动物致癌性。原中国医学科学院营养和食品卫生所的检查结果表明，苹果经常发霉，长期部分也可以检查青霉素，含量最低为霉菌部分的50%。

西红柿苹果不会危害新陈代谢产物的营养和食品卫生学硕士王翠霞的反应。苹果西红柿有点小，把它削掉就不吃了吧不行！即使切除枯萎部分，在果肉内部，微生物新陈代谢过程也不会产生危害新陈代谢产物。例如，霉菌发生的展览青霉素可以扩散和病毒感染其他看起来很长的部分。

展览青霉素是霉菌水果的主要毒素，具有动物致癌性。原中国医学科学院营养和食品卫生所的检查结果表明，苹果经常发霉，长期部分也可以检查青霉素，含量最低为霉菌部分的50%。中国农业大学食品学院的营养和食品安全系副教授范志红对此作出人不吃西红柿水果中的真菌毒素，可能会再次头晕、头痛、恶心、便秘等，相当严重的不会威胁生命。

她说:其中威胁人体健康的剧毒物质是青霉菌。检测出青霉素与实际危害不同，范志红说，如果是致癌物质，是多年积累的过程，不可能多年不吃这个苹果。

显然，检查结果与致癌物质的风险不是很简单的对等。西红柿苹果的致癌物还没有确凿的证据，你知道西红柿苹果不吃致癌物吗？江苏省疾病对策中心的最高专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君告诉记者，青霉素对动物有致癌性，但对人有致癌性，现在没有研究，也没有报告。苹果枯萎的部分是微生物病毒感染引起的毒素引起的苹果肉组织炎症，这些毒素确实有可能通过系统蔓延到其他果肉组织，但不会对人体造成危害，要看菌类和毒素的种类，人体本身具有抵抗和消灭外来异物的能力。

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